细胞工程
原理和方法：细胞生物学和分子生物学
操作水平：细胞水平或细胞器水平
目的：按照人们的议员来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品
植物技术手段：植物组织培养（最基本技术之一），植物体细胞杂交
动物细胞培养（基础），动物细胞核移植，动物细胞融合，单克隆抗体制备
动物细胞培养
原理：细胞增殖 选材：健康动物胚胎或幼龄动物的组织器官，增殖能力强，分裂旺盛，分化程度低易培养
动物胚胎组织器官---胰蛋白酶剪碎（不能用胃蛋白酶）--单个细胞---加培养液制成--悬浮悬浮液--10代细胞--胰蛋白酶剥离，分瓶--50代细胞----细胞
生长特性：细胞贴壁（悬浮液在分散的细胞很快就贴附在瓶壁上称为细胞贴壁）
细胞的接触抑制（贴壁细胞分裂生长到表面相互接触时，细胞就会停止分类增值）
条件
1.无菌无毒的环境（无菌处理，加一定抗生素，定期更换培养液）
2.营养（葡萄糖，氨基酸，无机盐，维生素，动物血清）
3.温度和ph（36.5+（-）7.2-7.4）
4.气体环境;氧气和二氧化碳
应用
1.生产生物制品（病毒疫苗，干扰素，单克隆抗体，酶，生长因子）
2.作为基因工程中的受体细胞
3.培养的动物细胞可以检测有毒物质，判断命中物质的毒性
4.用于生理，病理，药理等方面的研究：筛选抗癌药物，为治疗和预防癌症及其他疾病提供理论依据：构建人造皮肤
植物 动物
细胞全能性 细胞增殖
固体 液体
蔗糖，植物激素 葡萄糖，动物细胞
植物体 细胞株，细胞系
快速繁殖，无病毒植株 获得细胞细胞产物
